オホーツクカルシウムの

特長・こだわり

ingredient

原材料

混入の心配はご無用。すべてが天然由来！

工場内で使用する原料はホタテ貝殻のみ。それ以外の原料は一切使用しておらず、コンタミネーションの心配はございません。

栄養豊富な貝殻から摂れる良質なカルシウム

日本有数の水質が良い漁場であるオホーツク海で獲れたホタテの貝殻のみを使用しています。天然に近い『地撒き式養殖』で育てられたホタテは、通常の養殖ホタテにくらべて、サイズが大きく厚みもある、立派なホタテ貝殻を作ります。

アレルギーをお持ちの方も安心！

1,000℃以上の高温焼成を長時間行うため、食物アレルギーの原因となるタンパク質を含有していません。

process

年間を通していつでも安定の品質

長年の操業で培った経験と過去データに基づき、気候や天候に合わせて焼き加減を調整することで品質をコントロールします。陶器を焼くように、専用の窯で丁寧に焼き上げ、品質を安定化させます。

品質はもちろん、供給の安定も両立！

食品添加物製造工場で一貫生産することで、品質を安定させることが可能です。また設備故障などの非常事態に備えて、心臓部の焼成炉は２基稼働しています。

人の手によるものなので安全・安心

粉砕以外の工程は、ほぼすべてベテラン社員達による手作業で行われます。人の口に入る食品を扱うことに責任を持ち、人の手によって丁寧で確実な仕事を遂行することで安心・安全をお約束します。

others

イスラム文化向けの食品にも添加可能！

東南アジアなどのイスラム圏向けの輸出にはハラール認証が欠かせません。オホーツクカルシウムはNAHA（日本アジアハラール協会）によるハラール認定取得済みのホタテ貝殻焼成パウダーです。